Backen für Advent und Weihnachten

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Wer liebt nicht Zimtsterne, Spritzgebäck oder Lebkuchen? Die Adventszeit ist einfach einmalig im Jahr. Nicht vergessen darf man dabei natürlich den Christstollen. Wie schön ist ein Advents- oder Weihnachtsnachmittag mit leckerem Weihnachtstee und Weihnachtgebäck dazu. Zur Vorbereitung auf dieses besondere Fest gehört das Plätzchenbacken und Herstellen sonstiger Leckereien. Vor allem mit Kindern macht das besonderen Spaß. Und dann ist die ganze Wohnung oder das ganze Haus erfüllt von diesem wunderbar leckeren Duft nach Weihnachtsgewürzen und Gebackenem.

Butterplätzchen
375g Butter
225g Zucker
250g Mehl
250g Speisestärke
125g gemahlene Mandeln
1 Pr. Salz
1 Pck. Vanillezucker
evtl. ganze geschälte Mandeln zum Verzieren

Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, anschließend die restlichen Zutaten unterkneten. Mit den Händen Kugeln mit ca. 2,5 cm Durchmessern rollen, auf ein Backblech setzen und bei 175 Grad ca. 20 min. backen. Wer mag, kann noch jeweils vor dem Backen eine ganze Mandel auf die Plätzchen geben.

Lebkuchen nach Uromas Rezept
500g Mehl
150g Zucker
300g Zuckerrübensirup
50g Margarine
1 Tasse starker kalter Kaffee
1 Ei
1 Pck. Backpulver
1 Pck. Lebkuchengewürz

Zucker, Zuckerrübensirup, Kaffee und Margarine miteinander erhitzen und wieder abkühlen lassen. Mehl, Ei, Backpulver, Lebkuchengewürz und die erkaltete Kaffeemasse miteinander verrühren. Den Teig in eine runde oder viereckige gefettete Form geben. 30 bis 40 Minuten je nach Backofen bei 180°C backen

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